Ak sa spomenie slovo McDonald’s, určite ti napadne fast food s hamburgermi dokonalej chuti. Ich ikonický Big Tasty burger, ktorý sa stal jedným z najobľúbenejších jedál vo viac ako 100 krajinách sveta, už určite každý aspoň raz ochutnal. Jeho jedinečná chuť ho výrazne odlišuje od ostatných hamburgerov. Vieš, v čom sa skrýva tajomstvo jeho chuti?
Tajomstvo chuti!
Nie nadarmo je tento hamburger pomenovaný „Big Tasty“, čo v doslovnom preklade znamená „Veľký Chutný“, alebo ako by sme povedali my „Veľká pochúťka“. Žemľa tohto hamburgeru je naplnená hovädzím mäsom, omáčkou, ementálovým syrom a zeleninou, konkrétne šalátom, paradajkou a čerstvou cibuľou.
McDonald’s schoval tajomstvo ikonickej chuti Big Tasty práve do jeho špeciálnej omáčky, ktorú pridáva do tohto hamburgeru. Ako si ju pripraviť doma?
Toto budeš potrebovať na prípravu omáčky!
Príprava tejto omáčky nie je vôbec zložitá, aj keď sa jej špecifická chuť skrýva pod rúškom tajomstva.
Podľa videa na facebookovej stránke Vilgainczsk na jej prípravu (postup nájdeš aj ako video nižšie) budeš potrebovať biely grécky jogurt, majonézu, kečup, horčicu a med. Na dochutenie tejto omáčky si tiež priprav údenú papriku, balsamico, soľ, čierne korenie a sušený cesnak.
Aj keď na prípravu tejto omáčky nepotrebuješ nič špeciálne tajomstvo jej chuti sa skrýva v správnom pomere surovín.
Ako na prípravu Big Tasty omáčku ?
Základom tejto omáčky je biely grécky jogurt, ktorého budeš potrebovať 250 gramov. Vlož si ho do misky a postupne pridaj ostatné suroviny. Najprv pridaj po jednu lyžičku z majonézy a medu následne tri lyžičky horčice, a jednu lyžici kečupu.
Omáčku ochuť jednou lyžicou balsamica. Pokračuj jednou malou lyžičkou údenej papriky, sušeného cesnaku a nakoniec pridaj trošku soli a čierneho korenia.
Všetko spolu nakoniec premiešaj a ochutnaj. Aj keď by si sa náhodou v pomeroch pomýlil, nezúfaj! Aj tak ťa chuť tejto omáčky prekvapí.
Vilgainczsk na svojej facebookovej stránke tiež uvádza, že tento variant omáčky je aj pre ľudí, ktorí si strážia kalorické hodnoty prijatých potravín.
Celková kalorická hodnota tejto omáčky je iba 21kalorií na 20 gramov, pričom klasická kalorická hodnota Big Tasty omáčky v rovnakom množstve je až okolo 150 kalórií.
Skús si ju vychutnať aj s…
Túto skvelú omáčku si nemusíš vychutnávať iba s hamburgerom! Skús si ju pridať aj k pečením zemiakom, hranolkám, do wrapu alebo ku grilovanému mäsu. Tiež ju vieš využiť aj ako dressing na šalát. Možnosti, kde všade ju pridať je mnoho.
Tip na dlhšie skladovanie
Ak si tejto omáčky urobíš viac, nemusíš ju vyhodiť! Jednoducho ju prelož do zatvárateľnej nádoby. Najefektívnejšia je fľaša s dávkovačom, pre ďalšie použitie. Ak ju však nemáš nemusíš bežať do obchodu.
Použi fľašu od zaváranín alebo nejakú zatváraciu, vzduchotesnú misku. Do nej omáčku prelož. Ak si chceš byť istý, že pri ďalšej konzumácií bude chutiť čerstvo kvapni do nej pár kvapiek citrónovej šťavy alebo octu. Kyslosť uchová čerstvú chuť.
Následne omáčku vlož do chladničky, kde ti vydrží čerstvá cca týždeň. Pri jej opätovnom použití skontroluj jej vôňu, konzistenciu a chuť. Ak si chceš omáčku odložiť na dlhšie daj ju zamraziť.
