Niektoré veci používame dlhé roky, kým si uvedomíme, že ich používame zle. Dobrým príkladom sú napríklad diery na rukoväti panvice. Mnohí si myslia, že ide nemajú širšie využitie, no v skutočnosti majú svoj špecifický význam. Slúžia primárne na zavesenie riadu, aby si ho mal neustále po ruke, prípadne, ak máš profesionálne panvice, tak často fungujú aj ako odmerka jednej porcie pre rôzne druhy cestovín, najčastejšie špagety. Rovnako ale táto diera pomáha tomu, aby ti rukoväť lepšia priliehala k ruke, keď ju držíš.
Teraz by sme ti chceli dať do pozornosti strúhač syra. Pravdepodobne si ho použil už stovky raz, a preto si teraz hovoríš, že nie je možné, aby si ho používal nesprávne. Vedz ale, že 90 % ľudí strúha syr zle.
Možno to robíš aj ty a pod strúhač syra dávaš tanier, aby ti po ostrúhaní do neho padol. Ak to robíš, tak ho používaš nesprávne.
Ako správne strúhať syr či iné jedlo cez strúhač?
Ak strúhaš jedlo tak, že máš pod ním tanier alebo misku, resp. dosku, tak vedz, že ho strúhaš nesprávne.
Výsledkom toho je kvantum bordelu a často aj odreniny prstov či ruky, ktorou narážaš do okrajov misky či taniera, ak je hlboký. Nehovor viac o tom, že nevyužívaš plný potenciál strúhača, keďže pravdepodobne budeš strúhať len do približne jeho polovice, lebo je „ponorený“ v miske a jednoducho sa ti nezmestí do nej celá ruka.
Okrem iného, keď sa ti šmykne ruka, tak udrieš do taniera či misky a nastrúhané jedlo sa rozsype naokolo. „Čerešničkou“ na torte je, že zašpiníš viac riadu, než je nevyhnutné, keďže okrem strúhadla, budeš musieť umývať aj misku.
Možno sa teraz pýtaš, ako teda máš správne strúhať syr. Vedz, že odpoveď je jednoduchšia, než si myslíš.
Polož ho, nech „leží“ a nie stojí
Namiesto toho, aby si mal strúhadlo vertikálne, tak ho polož horizontálne a začni strúhať jedlo. Syr či iné jedlo, ktoré takto nastrúhaš, ti bude padať namiesto do taniera, do vnútra struháku.
Ide o pomerne jednoduchú fintu, vďaka ktorej nielenže zašpiníš menej riadu a urobíš menej bordelu, ale zároveň sa ti tiež bude strúhať pohodlnejšie. Struhák bude totiž stabilnejší, ak ho budeš mať na stole a nie na tanieri či v miske. Okrem toho využiješ plný potenciál steny struháka, lebo budeš môcť jedlom po ňom chodiť po celej dĺžke. Nastrúhaš tak syr o niečo rýchlejšie.
Poznáš aj ty nejaké ďalšie finty, ako sa lepšie obracať v kuchyni? Daj nám o nich nižšie vedieť alebo na sociálnych sieťach.
